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AMBIENTE AMBURGHERIA2020-09-23T16:23:03+02:00

COME A CASA

L’ Amburgheria come a casa tua

COME A CASA

L’ Amburgheria come a casa tua

agricola lainate
l'agricola
agricola lainate

L’ AMBIENTE

Come a casa tua.

Il caldo colore delle pareti scozzesi e l’ampia veranda esterna, lo rendono uno spazio giovane, fresco ed informale ma allo stesso tempo molto tradizionale e accogliente.
Come a casa, è il luogo ideale per un pranzo, una merenda o una cena, in compagnia o con la famiglia.
Si sviluppa nell’area adiacente al Bar, la stessa, dove un tempo c’era il Ristorante.

È per questo motivo che ancora oggi viene servito qui il ricco buffet, disponibile dal lunedì al venerdì dalle 12 alle 15.

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I nuovi piccoli della Fattoria!

In questi giorni è arrivata una bellissima sorpresa nella nostra stalla: i nuovi capretti! La loro tenerezza ci scalda il cuore mentre cercano di avventurarsi sui loro primi passi. Ma come vengono gestite le caprette che crescono in Fattoria?

Nelle nostre stalle ospitiamo poco più di 200 capre, il cui latte, ottenuto dalla mungitura, è essenziale per la produzione di formaggi, yogurt, gelati… Ogni giorno, le capre in lattazione si recano per due volte nella sala mungitura, dove è possibile raccogliere il latte che verrà portato al caseificio. È possibile assistere alle mungiture: una delle pareti della nostra sala è completamente a vetro.

Per assicurare una costante presenza di latte ai nostri esperti casari, viene praticata la destagionalizzazione del calore mediante ore di luce artificiale: questo garantisce la produzione di latte durante tutto l’anno. I becchi e le capre, che solitamente sono tenuti separati, all’inizio della stagione del calore vengono spostati nella medesima stalla per favorirne l’accoppiamento. In questo modo, dopo circa 150 giorni di gestazione nasceranno i capretti. Le nascite avvengono nei mesi di ottobre e febbraio.

Le caprette assumono il colostro della mamma e successivamente latte fino allo svezzamento, che avviene entro le 8 settimane dalla nascita, dopodiché inizieranno ad alimentarsi con fieno e mangime, come le capre adulte. Una volta compiuti i 7-8 mesi, le caprette avranno raggiunto la maturità e saranno pronte per essere avvicinate ai becchi e riprodursi a loro volta, dando nuovo inizio al ciclo di allevamento.

Vieni anche tu a conoscere le nostre caprette! Ti aspettiamo in Fattoria per scoprire questo meraviglioso luogo abitato dai nostri simpatici animali.