DICONO DI NOI

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DICONO DI NOI2018-11-19T15:23:29+01:00

I PIÙ GRANDI WORLD CHEESE AWARDS DI SEMPRE!

Un evento di formaggio davvero globale, il World Cheese Awards ha riunito produttori di formaggio, dettaglianti, consumatori e commentatori del cibo di tutto il mondo.

Un record di 3.472 formaggi provenienti da ogni angolo del globo si sono riuniti nella sala dei giudici di Bergen’s Grieghallen il 2 novembre 2018 e sono stati giudicati da una giuria internazionale composta da 235 esperti provenienti da 29 nazioni.

I giudici hanno lavorato in gruppi di tre, identificando qualsiasi formaggio degno di un premio d’oro, d’argento o di bronzo. Hanno guardato la crosta e il corpo del formaggio, il suo colore, consistenza e, soprattutto, il suo sapore.

Il Blu di Bufala ed il Blu di Capra, quest’anno si sono classificati al terzo posto; medaglia di bronzo per i formaggi prodotti direttamente presso il nostro caseificio, con tanta passione e dedizione.

Prodotti di eccellente qualità Italiana che tramandano i valori cardine de l’Agricola come la Genuinità, la Freschezza e l’Artigianalità.

I nostri casari si impegnano quotidianamente per tramandare il gusto, la passione e la tradizione di questi formaggi, che vengono creati direttamente dal latte dei nostri animali.

Formaggi premiati Bergen Norvegia 2018

FOODEBEVERAGE

L’Agricola, la Fattoria da vivere tutto il giorno alle porte di Milano! L’Agricola, dalla terra alla tavola. Passione e tradizione contadina, hanno reso possibile per L’Agricola la realizzazione di un sogno.
Da un piccolo “cascinotto” è nata una realtà “L’Agricola” una fattoria e non solo, alle porte di Milano da vivere tutti i giorni ed anche tutto il giorno in un piacevole percorso nel gusto assaporando in loco o acquistandoli nell’annesso punto vendita, i suoi prodotti genuini frutto della sua terra e dei suoi allevamenti . Uno spazio dalle mille occasioni dove tradizione e qualità fan da padroni e tutti con famiglie, amici o colleghi possono trascorrere ore serene tra di loro

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L'ambiente de l'Agricola

MONDOPRESSING

La Bottega dal Cuore Contadino di Lainate, inaugurata alla presenza di un folto pubblico

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L'ambiente della nostra Fattoria

LEGNANO NEWS

L’Agricola, molto più di una semplice fattoria. Ormai non più solo un fenomeno commerciale del territorio, ma anche e soprattutto sociale. E’ quello con protagonista la Cascina L’Agricola di Lainate, dove in questi giorni è stata inaugurata La Bottega, luogo dove genuinità, freschezza e artigianalità uniscono tra di loro gli autentici sapori dell’Alto Milanese.

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SEMPIONE NEWS

L’Agricola: Storia, visioni, amore per la terra con “Bottega dal cuore Contadino”. Inaugurata da Anna e Aldo Santacatterina, con Nicola Giuliano e alla presenza dei sindaci di Lainate e Rho, la “Bottega dal Cuore Contadino”, un sogno che diventa realtà, che si aggiunge agli altri traguardi tagliati da l’Agricola.

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GENTE

Sul primo numero di settembre, due pagine interamente dedicate al nostro cremoso di capra. Classificato il Cremoso di Capra più buono del Mondo, all’International Cheese Awards 2017

LIBERO QUOTIDIANO

Il Caprino di Lainate batte i francesi.
E’ così che Libero Quotidiano ha deciso di intitolare il suo articolo dedicato al nostro cremoso. Infatti, durante gli International Cheese Awards 2017 i nostri formaggi sono riusciti a battere la concorrenza di numerosi concorrenti di alta classe e pregiata qualità: per questa ragione siamo fieri dei nostri prodotti!

CHOP AND ROLL

Tre pagine interamente dedicate all’ OMT GARAGE DIRTY DAY.

Il Dirt track tenutosi in occasione della festa dell’Aia, su un tracciato American TT,

lungo 380 metri, che ha ospitato una ventina di concorrenti

LA REPUBBLICA

Anche la Repubblica ha scelto di dedicare una pagina intera del suo giornale alla nostra fattoria, dove produciamo il miglior Cremoso di Capra del Mondo

IL GIORNO

Il Giorno ha parlato del nostro Cremoso di Capra, vincitore dell’International Cheese Awards

MELAVERDE

Ellen di Melaverde, il programma di canale 5 dedicato ad agricoltura, ambiente e tradizioni ci mostra le meraviglie della nostra penisola con i tesori inimitabili fatti di tradizione e ingegno, amore e devozione per mestieri antichi e nuovi. Per questo è venuta a trovarci e ha scelto di dedicare un servizio alla nostra fattoria

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La Fattoria da vivere

Il cuore contadino ad un passo dalla città

L’Agricola nasce come azienda che, oltre all’attività produttiva agricola in senso stretto (costituita dall’allevamento delle capre da latte, la produzione di grano da macinare) è attrezzata per dedicarsi all’attività formativa e ad accogliere famiglie e gruppi che vogliano approfondire la propria conoscenza del mondo rurale.

Storicamente l’idea di progettare percorsi tra gli animali inizia a svilupparsi in diversi paesi del nord Europa a partire dagli ultimi decenni del Novecento, periodo critico per la pura attività agricola, al fine, per l’appunto, di rilanciare il settore agro-alimentare.

Sempre di più infatti si è reso necessario creare la possibilità di instaurare un legame tra le giovani (e non solo) generazioni residenti nelle aree metropolitane e il mondo agricolo. Dal canto suo anche l’Agricola ha sentito il bisogno di rendere fruibile il suo “Cuore Contadino”.

Il nostro percorso animali inizia alla destra dell’Amburgheria e, camminando tra alberi e uccellini che si dilettano in un curioso concerto, potrete ammirare da vicino pecore, giovani capre (che una volta adulte inizieranno a produrre il latte per il caseificio), becchi, oche, anatre mute, tacchini, galli, galline Padovane, polli di razza Brahma, conigli giganti, pavoni, asinelli, maialini (tra cui il tenero Babe, vi ricordate la sua foto appena nato?). Per ogni box troverete un cartello che in breve riassumerà le caratteristiche degli animali che state osservando.

Una delle particolarità del percorso è rappresentata dall’incubatoio, come piace a noi, completamente a vista. Ma cos’è un incubatoio? Si tratta di una struttura che, simulando temperatura e umidità sviluppate dal corpo della gallina durante la cova, permette la schiusa delle uova dopo i canonici 21 giorni. L’embrione che si sviluppa all’interno dell’uovo, nel primo periodo, respira attraverso dei piccolissimi pori di cui è ricoperto il guscio. Se si è particolarmente fortunati è possibile assistere al commovente momento della schiusa dell’uovo e della nascita del piccolo pulcino.

Se durante la vostra passeggiata, all’improvviso vedete una coda vaporosa e una buffa corsa saltata, non spaventatevi: si tratta di Contadino, lo scoiattolino che si aggira per l’azienda.

Eleonora Bergonzoli

Storicamente l’idea di progettare percorsi tra gli animali inizia a svilupparsi in diversi paesi del nord Europa a partire dagli ultimi decenni del Novecento, periodo critico per la pura attività agricola, al fine, per l’appunto, di rilanciare il settore agro-alimentare.

Sempre di più infatti si è reso necessario creare la possibilità di instaurare un legame tra le giovani (e non solo) generazioni residenti nelle aree metropolitane e il mondo agricolo. Dal canto suo anche l’Agricola ha sentito il bisogno di rendere fruibile il suo “Cuore Contadino”.

Il nostro percorso animali inizia alla destra dell’Amburgheria e, camminando tra alberi e uccellini che si dilettano in un curioso concerto, potrete ammirare da vicino pecore, giovani capre (che una volta adulte inizieranno a produrre il latte per il caseificio), becchi, oche, anatre mute, tacchini, galli, galline Padovane, polli di razza Brahma, conigli giganti, pavoni, asinelli, maialini (tra cui il tenero Babe, vi ricordate la sua foto appena nato?). Per ogni box troverete un cartello che in breve riassumerà le caratteristiche degli animali che state osservando.

Una delle particolarità del percorso è rappresentata dall’incubatoio, come piace a noi, completamente a vista. Ma cos’è un incubatoio? Si tratta di una struttura che, simulando temperatura e umidità sviluppate dal corpo della gallina durante la cova, permette la schiusa delle uova dopo i canonici 21 giorni. L’embrione che si sviluppa all’interno dell’uovo, nel primo periodo, respira attraverso dei piccolissimi pori di cui è ricoperto il guscio. Se si è particolarmente fortunati è possibile assistere al commovente momento della schiusa dell’uovo e della nascita del piccolo pulcino.

Se durante la vostra passeggiata, all’improvviso vedete una coda vaporosa e una buffa corsa saltata, non spaventatevi: si tratta di Contadino, lo scoiattolino che si aggira per l’azienda.

Eleonora Bergonzoli