15% DI SCONTO RISERVATO ALLA TUA AZIENDA, SULLA NOSTRA COLOMBA ARTIGIANALE

  • Prodotto nella nostra pasticceria

  • Materie prime di altissima qualità

  • Lievito madre quotidianamente rinfrescato

  • Colomba Classica (1000g) – 26,50€/cad. +iva

  • Colomba al Cioccolato (1000g) – 26,50€/cad. +iva

  • Ordina e ritira presso la nostra Bottega – Via Rho, 90 – Lainate (MI)

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DAI CAMPI ALLA TAVOLA MA PER DAVVERO!

Lasciamo che la natura si prenda il suo tempo: il grano utilizzato per le nostre farine, stagione dopo stagione, viene cullato dal vento e solo nel momento ottimale della maturazione viene colto.
Le nostre farine vengono macinate poco prima del loro stesso utilizzo proprio per garantirne il mantenimento di tutte le proprietà.

MIGLIORE ATTORE NON PROTAGONISTA:
IL LIEVITO MADRE

Il lievito madre o pasta madre, a differenza del lievito di birra, induce una fermentazione acida, più lenta e bisognosa di una lavorazione più complessa. I lunghi tempi di lievitazione richiesti, lo rendono un simbolo importante dell’artigianalità.