LIBRO INGREDIENTI PASTIFICIO
Informazioni relative agli Allergeni
Gli allergeni presenti come ingredienti dei prodotti in elenco sono evidenziati in maiuscolo grassetto.
I prodotti in elenco possono inoltre contenere in tracce, in quanto lavorati presso lo stesso reparto di produzione, i seguenti allergeni: cereali contenenti glutine, arachidi, soia, lupino, frutta a guscio, sedano, senape, semi di sesamo, pesce, crostacei, molluschi, latte, uova, anidride solforosa e solfiti.
I prodotti devono essere conservati tra 0 e +4°C
Gnocchi
Purea di patate (acqua, fiocchi di patate (patate, conservante: E223 (contiene SOLFITI), aromi naturali)), spinaci (16% sul tot.), fecola di patate, amido, farina di GRANO tenero italiano tipo “00”, sale, Spolverati con farina di riso.
Pasta fresca all’UOVO
Semola di GRANO duro, farina di GRANO tenero tipo “00”, UOVA pastorizzate 20% da galline allevate a terra.
Pasta fresca all’uovo
Semola di GRANO duro, UOVA 15%, acqua.
Pasta fresca all’uovo
Semola di GRANO duro, farina di GRANO tenero integrale, UOVA 15%, acqua.
Pasta fresca all’uovo con ripieno
Pasta: semola di GRANO duro, UOVA 15%, acqua.
Ripieno: fondo bruno [carne di manzo, carote, cipolle dorate e bianche, alloro, rosmarino, vino rosso (SOLFITI), SEDANO, concentrato di pomodoro, pepe in grani], preparato per gnocchi [farina di patate 65% (patate, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, stabilizzanti: difosfati, antiossidanti (METABISOLFITO di sodio, palmitato di ascorbile), spezie, correttore di acidità: acido citrico, amido di mais, amido di GRANO tenero, sale, farina di GRANO tenero, LATTE scremato in polvere, tuorlo d’UOVO in polvere].
Pasta fresca all’uovo con ripieno
Pasta: semola di GRANO duro, UOVA 15%, acqua.
Ripieno: ricotta vaccina (siero di LATTE, LATTE, sale), mozzarella (LATTE, sale, caglio), spinaci*, fibra di bambù (fibra di bambù, sale, aroma naturale, olio di girasole), noce moscata, preparato per gnocchi [farina di patate 65% (patate, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, stabilizzanti: difosfati, antiossidanti (METABISOLFITO di sodio, palmitato di ascorbile), spezie, correttore di acidità: acido citrico, amido di mais, amido di GRANO tenero, sale, farina di GRANO tenero, LATTE scremato in polvere, tuorlo d’UOVO in polvere].
Pasta fresca all’uovo
Farina di GRANO tenero tipo 00, semola di GRANO duro, UOVA.
Pasta fresca all’uovo
Pasta: farina di GRANO tenero italiano tipo “00”, acqua, semola di GRANO duro italiano, UOVA da galline allevate a terra.
Ripieno: mortadella (carne di suino, trippini di suino, sale, zucchero, spezie, aromi, aglio, conservante: nitrito di sodio), prosciutto crudo (carne di suino, sale), pangrattato (farina di GRANO tenero tipo “0”, lievito di birra, sale), Grana Padano DOP (LATTE, sale, caglio, conservante: lisozima da UOVA), carne bovina, carote, cipolle, sale, olio di oliva, aglio, SEDANO noce moscata, rosmarino, alloro.
Pasta fresca all’UOVO con ripieno
Pasta 65% semola di GRANO duro, UOVA da galline allevate a terra 18% sul totale, farina di GRANO tenero tipo “00”. Ripieno 35%: mortadella 15% sul totale (carne di suino, sale, aromi naturali, pepe, antiossidante: ascorbato di sodio, conservante: nitrito di sodio), carne suina 7% sul totale, pane grattugiato (farina di GRANO tenero tipo “0”, sale, lievito di birra), prosciutto crudo 4% sul totale (carne di suino, sale), FORMAGGIO duro 3% sul totale (LATTE, sale, caglio), sale, noce moscata, pepe.
Pasta fresca all’uovo
Farina di GRANO tenero italiano tipo “00”, semola di GRANO duro italiano, UOVA (20% sul tot.), sale. Farina di riso per spolvero.
Pasta fresca all’uovo
Semola di GRANO duro, UOVA 15%, acqua.
Pasta fresca all’uovo
Semola di GRANO duro, farina di GRANO tenero integrale, UOVA 15%, acqua.
Pasta fresca all’uovo con ripieno Pasta: semola di GRANO duro, UOVA 15%, acqua. Ripieno: ricotta vaccina (siero di LATTE, LATTE, sale), mozzarella (LATTE, sale, caglio), prosciutto cotto 13% [coscia di suino, sale, zuccheri (destrosio, fruttosio), aromi, antiossidante: ascorbato di sodio, conservante: nitrito di sodio], Preparato per gnocchi [farina di patate 65% (patate, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, stabilizzanti: difosfati, antiossidanti (METABISOLFITO di sodio, palmitato di ascorbile), spezie, correttore di acidità: acido citrico, amido di mais, amido di GRANO tenero, sale, farina di GRANO tenero, LATTE scremato in polvere, tuorlo d’UOVO in polvere]. |
Pasta fresca all’uovo con ripieno Pasta: semola di GRANO duro, UOVA 15%, acqua. Ripieno: ricotta vaccina (siero di LATTE, LATTE, sale), mozzarella (LATTE, sale, caglio), spinaci*, Preparato per gnocchi [farina di patate 65% (patate, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, stabilizzanti: difosfati, antiossidanti (METABISOLFITO di sodio, palmitato di ascorbile), spezie, correttore di acidità: acido citrico, amido di mais, amido di GRANO tenero, sale, farina di GRANO tenero, LATTE scremato in polvere, tuorlo d’UOVO in polvere]. |
gnocchi
Fiocchi di patate, amido di mais, fecola di patate, fecola di grano (GLUTINE) tenero tipo 00, sale. Pesto di basilico (basilico Genovese DOP (min.30% sul tot.), olio di olive, Grana Padano DOP (LATTE, sale, caglio, conservante: lisozima di UOVA), olio extravergine di oliva, pinoli, sale).
Gnocchi Fiocchi di patate, amido di mais, fecola di patate, spinaci, fecola di grano (GLUTINE) tenero tipo 00, sale. |
Gnocchi
Patate fresche cotte al vapore (65% sul tot.), farina di GRANO tenero italiano tipo “00”, UOVA da galline allevate a terra, amido, sale, Spolverati con farina di riso.
gnocchi
Fiocchi di patate, amido di mais, fecola di patate, fecola di grano (GLUTINE) tenero tipo 00, sale.
Gnocchi Preparato per gnocchi [farina di patate 65% (patate, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, stabilizzanti: difosfati, antiossidanti (METABISOLFITO di sodio, palmitato di ascorbile), spezie, correttore di acidità: acido citrico, amido di mais, amido di GRANO tenero, sale, farina di GRANO tenero, LATTE scremato in polvere, tuorlo d’UOVO in polvere], barbabietola 2% [polvere di barbabietola rossa (Beta vulgaris) 99%, anti agglomerante: diossido di silicio]. |
Gnocchi Preparato per gnocchi [farina di patate 65% (patate, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, stabilizzanti: difosfati, antiossidanti (METABISOLFITO di sodio, palmitato di ascorbile), spezie, correttore di acidità: acido citrico, amido di mais, amido di GRANO tenero, sale, farina di GRANO tenero, LATTE scremato in polvere, tuorlo d’UOVO in polvere], farina di grano saraceno 20%. |
Gnocchi
Preparato per gnocchi [farina di patate 65% (patate, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, stabilizzanti: difosfati, antiossidanti (METABISOLFITO di sodio, palmitato di ascorbile), spezie, correttore di acidità: acido citrico, amido di mais, amido di GRANO tenero, sale, farina di GRANO tenero, LATTE scremato in polvere, tuorlo d’UOVO in polvere], zucca fresca.
Pasta fresca all’uovo
Semola di GRANO duro, UOVA 15%, acqua.
Pata fresca ripiena
Ingredienti Pasta: farina di GRANO tenero italiano tipo “00“, acqua, semola di GRANO duro italiano, UOVA da galline allevate a terra.
Ingredienti Ripieno: spinaci, ricotta (siero di LATTE vaccino ed ovino, LATTE intero, sale), UOVA da galline allevate a terra, Grana Padano DOP (LATTE, sale, caglio, conservante: lisozima da UOVA), pangrattato (farina di GRANO tenero tipo “0”, lievito di birra, sale), sale, maggiorana, aglio. Spolverati con farina di riso.
Pasta fresca all’uovo
Semola di GRANO duro, UOVA 15%, acqua.
Pasta fresca all’uovo
Semola di GRANO duro, UOVA 15%, acqua.
Pasta fresca ripiena
Ingredienti Pasta: farina di GRANO tenero italiano tipo “00”, acqua, semola di GRANO duro italiano, UOVA da galline allevate a terra.
Ingredienti Ripieno: spinaci, ricotta (siero di LATTE vaccino ed ovino, LATTE intero, sale), Grana Padano DOP (LATTE, sale, caglio, conservante: lisozima da UOVA), pangrattato (farina di GRANO tenero tipo “0”, lievito di birra, sale), sale, maggiorana, aglio. Spolverati con farina di riso.
Pasta fresca all’uovo
Semola di GRANO duro, farina di GRANO tenero integrale, UOVA 15%, acqua.
Pasta fresca all’uovo
Semola di GRANO duro, UOVA 15%, acqua.
Pasta fresca all’uovo
Semola di GRANO duro, UOVA 15%, acqua, spinaci in polvere.
Pasta fresca all’uovo
Semola di GRANO duro, UOVA 15%, acqua.
Pasta fresca all’uovo con ripieno
Pasta: semola di GRANO duro, UOVA 15%, acqua.
Ripieno: GAMBERO ARGENTINO* 20% (GAMBERO ARGENTINO, antiossidante: METABISOLFITO di sodio), ricotta (siero di LATTE, LATTE, sale), limone, olio extravergine di oliva, sale, pepe, preparato per gnocchi [farina di patate 65% (patate, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, stabilizzanti: difosfati, antiossidanti (METABISOLFITO di sodio, palmitato di ascorbile), spezie, correttore di acidità: acido citrico, amido di mais, amido di GRANO tenero, sale, farina di GRANO tenero, LATTE scremato in polvere, tuorlo d’UOVO in polvere].
Pasta fresca all’uovo con ripieno
Pasta: semola di GRANO duro, UOVA 15%, acqua, polvere di bietola rossa (barbabietola rossa in polvere, antiagglomerante: diossido di silicio).
Ripieno: filetto di BRANZINO* 65%, patate, olio extravergine di oliva, vino bianco (SOLFITI), sale, pomodorini, olive di Taggia [olive snocciolate taggiasche 60%, olio extravergine di oliva 40%, sale, erbe aromatiche (timo, alloro, rosmarino), correttori di acidità (acido lattico, acido citrico)], preparato per gnocchi [farina di patate 65% (patate, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, stabilizzanti: difosfati, antiossidanti (METABISOLFITO di sodio, palmitato di ascorbile), spezie, correttore di acidità: acido citrico, amido di mais, amido di GRANO tenero, sale, farina di GRANO tenero, LATTE scremato in polvere, tuorlo d’UOVO in polvere].
Pasta fresca all’uovo con ripieno
Pasta: semola di GRANO duro, UOVA 15%, acqua, polvere di bietola rossa (barbabietola rossa in polvere, antiagglomerante: diossido di silicio).
Ripieno: Ricotta (siero di LATTE, LATTE, sale), cremino al miele (LATTE vaccino, caglio, sale, conservante: sorbato di potassio, miele), preparato per gnocchi [farina di patate 65% (patate, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, stabilizzanti: difosfati, antiossidanti (METABISOLFITO di sodio, palmitato di ascorbile), spezie, correttore di acidità: acido citrico, amido di mais, amido di GRANO tenero, sale, farina di GRANO tenero, LATTE scremato in polvere, tuorlo d’UOVO in polvere].
Pasta fresca all’uovo con ripieno
Pasta: semola di GRANO duro, UOVA 15%, acqua, spinaci in polvere.
Ripieno: filetto di BRANZINO* 65%, patate, olio extravergine di oliva, vino bianco (SOLFITI), sale, pomodorini, olive di Taggia [olive snocciolate taggiasche 60%, olio extravergine di oliva 40%, sale, erbe aromatiche (timo, alloro, rosmarino), correttori di acidità (acido lattico, acido citrico)], preparato per gnocchi [farina di patate 65% (patate, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, stabilizzanti: difosfati, antiossidanti (METABISOLFITO di sodio, palmitato di ascorbile), spezie, correttore di acidità: acido citrico, amido di mais, amido di GRANO tenero, sale, farina di GRANO tenero, LATTE scremato in polvere, tuorlo d’UOVO in polvere].
Pasta fresca all’uovo con ripieno
Pasta: semola di GRANO duro, UOVA 15%, acqua.
Ripieno: ricotta (siero di LATTE, LATTE, sale), funghi porcini* 26,3%, formaggio Saporito (LATTE, caglio, sale, conservante: lisozima da UOVO), olio, sale, aglio, noce moscata, preparato per gnocchi [farina di patate 65% (patate, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, stabilizzanti: difosfati, antiossidanti (METABISOLFITO di sodio, palmitato di ascorbile), spezie, correttore di acidità: acido citrico, amido di mais, amido di GRANO tenero, sale, farina di GRANO tenero, LATTE scremato in polvere, tuorlo d’UOVO in polvere].
Variante natalizia
Pasta: farina di GRANO tenero tipo 00, semola di GRANO duro, UOVA.
Ripieno: funghi, ricotta (siero di LATTE, LATTE, sale), Grana Padano (LATTE, sale, caglio, conservante: lisozima da UOVO), preparato per gnocchi [farina di patate 65% (patate, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, stabilizzanti: difosfati, antiossidanti (METABISOLFITO di sodio, palmitato di ascorbile), spezie, correttore di acidità: acido citrico, amido di mais, amido di GRANO tenero, sale, farina di GRANO tenero, LATTE scremato in polvere, tuorlo d’UOVO in polvere].
Pasta fresca all’uovo con ripieno
Pasta: semola di GRANO duro, UOVA 15%, acqua.
Ripieno: fondo bruno [carne di manzo, carote, cipolle dorate e bianche, alloro, rosmarino, vino rosso (SOLFITI), SEDANO, concentrato di pomodoro, pepe in grani, chiodi di garofano], ricotta (siero di LATTE, sale, caglio).
Pasta fresca all’uovo con ripieno
Pasta: semola di GRANO duro, UOVA 15%, acqua.
Ripieno: ricotta (siero di LATTE, LATTE, caglio), SALMONE affumicato (Salmo salar, sale, aroma di affumicatura) 37%, Saporito (LATTE, sale, caglio, conservante: lisozima da UOVO), sale, preparato per gnocchi [farina di patate 65% (patate, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, stabilizzanti: difosfati, antiossidanti (METABISOLFITO di sodio, palmitato di ascorbile), spezie, correttore di acidità: acido citrico, amido di mais, amido di GRANO tenero, sale, farina di GRANO tenero, LATTE scremato in polvere, tuorlo d’UOVO in polvere].
Pasta fresca all’uovo con ripieno
Pasta: semola di GRANO duro, UOVA 15%, acqua.
Ripieno: zucca 86%, ricotta (siero di LATTE, LATTE, sale), amaretti [zucchero, mandorle d’albicocca 20%, albume d’UOVO, LATTOSIO e proteine del LATTE, agente lievitante (carbonato acido di sodio), aroma naturale,contiene SOLFITI], sale, pepe, mostarda assortita [Frutta assortita in proporzione variabile (ciliegie, albicocche, pesche, pere, fichi, clementine, melone, zucca, cedro), zucchero, sciroppo di glucosio, aroma SENAPE, antiossidante: ANIDRIDE SOLFOROSA, colorante (solo ciliegie rosse): E127], preparato per gnocchi [farina di patate 65% (patate, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, stabilizzanti: difosfati, antiossidanti (METABISOLFITO di sodio, palmitato di ascorbile), spezie, correttore di acidità: acido citrico, amido di mais, amido di GRANO tenero, sale, farina di GRANO tenero, LATTE scremato in polvere, tuorlo d’UOVO in polvere].
Pasta fresca all’uovo con ripieno
Pasta: semola di GRANO duro, UOVA 15%, acqua.
Ripieno: ricotta vaccina (siero di LATTE, LATTE, sale), prosciutto crudo (carne di suino, sale), Saporito (LATTE, sale, caglio, conservante: lisozima da UOVO), olio extravergine di oliva, sale, preparato per gnocchi [farina di patate 65% (patate, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, stabilizzanti: difosfati, antiossidanti (METABISOLFITO di sodio, palmitato di ascorbile), spezie, correttore di acidità: acido citrico, amido di mais, amido di GRANO tenero, sale, farina di GRANO tenero, LATTE scremato in polvere, tuorlo d’UOVO in polvere].
Pasta fresca all’uovo con ripieno
Pasta: semola di GRANO duro, UOVA 15%, acqua.
Ripieno: ricotta vaccina (siero di LATTE, LATTE, sale), basilico, Saporito (LATTE, sale, caglio, conservante: lisozima da UOVO), olio extravergine di oliva, sale, Preparato per gnocchi [farina di patate 65% (patate, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, stabilizzanti: difosfati, antiossidanti (METABISOLFITO di sodio, palmitato di ascorbile), spezie, correttore di acidità: acido citrico, amido di mais, amido di GRANO tenero, sale, farina di GRANO tenero, LATTE scremato in polvere, tuorlo d’UOVO in polvere].
Pasta fresca all’uovo con ripieno
Pasta: semola di GRANO duro, UOVA 15%, acqua.
Ripieno: ricotta vaccina (siero di LATTE, LATTE, sale), scarola, Saporito (LATTE, sale, caglio, conservante: lisozima da UOVO), olio extravergine di oliva, sale, preparato per gnocchi [farina di patate 65% (patate, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, stabilizzanti: difosfati, antiossidanti (METABISOLFITO di sodio, palmitato di ascorbile), spezie, correttore di acidità: acido citrico, amido di mais, amido di GRANO tenero, sale, farina di GRANO tenero, LATTE scremato in polvere, tuorlo d’UOVO in polvere].
Pasta fresca all’uovo con ripieno
Pasta: semola di GRANO duro, UOVA 15%, acqua.
Ripieno: ricotta vaccina (siero di LATTE, LATTE, sale), Saporito (LATTE, sale, caglio, conservante: lisozima da UOVO), spinaci*, preparato per gnocchi [farina di patate 65% (patate, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, stabilizzanti: difosfati, antiossidanti (METABISOLFITO di sodio, palmitato di ascorbile), spezie, correttore di acidità: acido citrico, amido di mais, amido di GRANO tenero, sale, farina di GRANO tenero, LATTE scremato in polvere, tuorlo d’UOVO in polvere].
Pasta fresca all’uovo con ripieno
Pasta: farina di GRANO tenero tipo 00, semola di GRANO duro, UOVA.
Ripieno: ricotta (siero di LATTE, LATTE, sale), spinaci, Grana Padano (LATTE, sale, caglio, conservante: lisozima da UOVO), pane raffermo (farina di GRANO tenero tipo 0, lievito di birra, sale), burro (LATTE), noce moscata, sale.
Pasta fresca all’uovo con ripieno
Pasta: semola di GRANO duro, UOVA 15%, acqua.
Ripieno: Salsiccia [(Carne di suino 86%, sale, aromi, zuccheri (saccarosio, destrosio), spezie.], cime di rapa, aglio, olio extravergine di oliva, Saporito (LATTE vaccino, sale, caglio, conservante: lisozima da UOVO), scamorza (LATTE, caglio, sale), preparato per gnocchi [farina di patate 65% (patate, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, stabilizzanti: difosfati, antiossidanti (METABISOLFITO di sodio, palmitato di ascorbile), spezie, correttore di acidità: acido citrico, amido di mais, amido di GRANO tenero, sale, farina di GRANO tenero, LATTE scremato in polvere, tuorlo d’UOVO in polvere].
Pasta fresca all’uovo con ripieno
Pasta: farina di GRANO tenero tipo 00, semola di GRANO duro, UOVA.
Ripieno: anatra, Grana Padano (LATTE, caglio, sale, conservante: lisozima da UOVO), pane raffermo (farina di GRANO tenero tipo 0, lievito di birra, sale), UOVA, sale, pepe.
Pasta fresca all’uovo con ripieno
Pasta: semola di GRANO duro, UOVA 15%, acqua.
Ripieno: filetto di BRANZINO* 65%, patate, olio extravergine di oliva, vino bianco (SOLFITI), sale, pepe, prezzemolo, preparato per gnocchi[farina di patate 65% (patate, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, stabilizzanti: difosfati, antiossidanti (METABISOLFITO di sodio, palmitato di ascorbile), spezie, correttore di acidità: acido citrico, amido di mais, amido di GRANO tenero, sale, farina di GRANO tenero, LATTE scremato in polvere, tuorlo d’UOVO in polvere].
Pasta fresca all’uovo con ripieno
Farina di GRANO tenero italiano tipo “00”, acqua, semola di GRANO duro italiano, UOVA da galline allevate a terra.
Ripieno: carne bovina di razza piemontese (12% sul prodotto finito), mortadella (carne di suino, trippini di suino, sale, zucchero, spezie, aromi, aglio, conservante: nitrito di sodio), UOVA da galline allevate a terra, prosciutto crudo (carne di suino, sale), carote, pangrattato (farina di GRANO tenero tipo “0”, lievito di birra, sale), Grana Padano DOP (LATTE, sale, caglio, conservante: lisozima da UOVA), spinaci, cipolle, olio di oliva, sale, SEDANO, aglio, rosmarino, maggiorana, noce moscata, alloro, Spolverati con farina di riso.
Pasta fresca all’uovo con ripieno
Pasta: semola di GRANO duro, UOVA 15%, acqua.
Ripieno: carne bovina, carne suina, prosciutto cotto [carne di suino, sale, zuccheri (destrosio, fruttosio), aromi, antiossidante: sodio L-ascorbato, conservante: sodio nitrito], mortadella (carne di suino, sale, spezie, aromi naturali, antiossidante: ascorbato di sodio, conservante: nitrito di sodio), pangrattato (farina di GRANO tenero, lievito madre, farina di grano saraceno, olio extravergine di oliva, sale, farina di GRANO tenero maltato), SEDANO, carote, cipolle, preparato per gnocchi [farina di patate 65% (patate, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, stabilizzanti: difosfati, antiossidanti (METABISOLFITO di sodio, palmitato di ascorbile), spezie, correttore di acidità: acido citrico, amido di mais, amido di GRANO tenero, sale, farina di GRANO tenero, LATTE scremato in polvere, tuorlo d’UOVO in polvere]
Condimento: Ragù [Carne macinata di bovino adulto, pomodori pelati (pomodori pelati interi, succo di pomodoro, correttore di acidità: acido citrico), vino rosso (SOLFITI), concentrato di pomodoro (pomodoro, sale), SEDANO, carote, cipolla, olio extravergine d’oliva, sale, pepe], besciamella [LATTE, farina di GRANO tenero tipo 00, burro (LATTE), sale, pepe, noce moscata], Saporito (LATTE, sale, caglio, conservante: lisozima da UOVO).
Pasta fresca all’uovo con ripieno
Pasta: semola di GRANO duro, UOVA 15%, acqua.
Ripieno: carne trita di coniglio, SEDANO, carote, cipolle, concentrato di pomodoro, sale, olio extravergine di oliva, vino bianco (SOLFITI), erbe aromatiche (rosmarino, timo, maggiorana), Saporito (LATTE, sale, caglio, conservante: lisozima da UOVO), ricotta (siero di LATTE, LATTE, sale), preparato per gnocchi [farina di patate 65% (patate, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, stabilizzanti: difosfati, antiossidanti (METABISOLFITO di sodio, palmitato di ascorbile), spezie, correttore di acidità: acido citrico, amido di mais, amido di GRANO tenero, sale, farina di GRANO tenero, LATTE scremato in polvere, tuorlo d’UOVO in polvere].
Pasta fresca all’uovo con ripieno
Pasta: semola di GRANO duro, UOVA 15%, acqua.
Ripieno: radicchio 20%, ricotta (siero di LATTE, LATTE, sale), scamorza 15% (LATTE, sale, caglio, fermenti lattici), cipolla, olio di semi di girasole, sale, Preparato per gnocchi [farina di patate 65% (patate, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, stabilizzanti: difosfati, antiossidanti (METABISOLFITO di sodio, palmitato di ascorbile), spezie, correttore di acidità: acido citrico, amido di mais, amido di GRANO tenero, sale, farina di GRANO tenero, LATTE scremato in polvere, tuorlo d’UOVO in polvere].
Pasta fresca all’uovo con ripieno
Pasta: semola di GRANO duro, UOVA 15%, acqua.
Ripieno: radicchio, ricotta (siero di LATTE, LATTE, sale), speck del Cadore [coscia di suino, sale, spezie, conservanti (nitrito di sodio, nitrato di potassio)], burro (LATTE), olio extravergine di oliva, vino rosso (SOLFITI), sale, zucchero, preparato per gnocchi [farina di patate 65% (patate, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, stabilizzanti: difosfati, antiossidanti (METABISOLFITO di sodio, palmitato di ascorbile), spezie, correttore di acidità: acido citrico, amido di mais, amido di GRANO tenero, sale, farina di GRANO tenero, LATTE scremato in polvere, tuorlo d’UOVO in polvere].
Pasta fresca all’uovo con ripieno.
Pasta: semola di GRANO duro, UOVA 15%, acqua.
Ripieno: broccoli freschi 50%, ricotta 25% (siero di LATTE, LATTE, sale, caglio), formaggio Saporito (LATTE, sale, caglio), pangrattato (semola rimacinata di GRANO duro, semola integrale di GRANO duro, farina di GRANO tenero tipo 00, farina di GRANO tenero tipo 2, farina di GRANO tenero integrale, farina di grano saraceno, farina di mais, farina di segale, lievito madre, malto d’ORZO, sale, semi di lino, semi di girasole, curcuma), olio extra vergine di oliva, preparato per gnocchi [farina di patate 65% (patate, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, stabilizzanti: difosfati, antiossidanti (METABISOLFITO di sodio, palmitato di ascorbile), spezie, correttore di acidità: acido citrico, amido di mais, amido di GRANO tenero, sale, farina di GRANO tenero, LATTE scremato in polvere, tuorlo d’UOVO in polvere].
Pasta fresca all’uovo con ripieno
Pasta: semola di GRANO duro, UOVA 15%, acqua.
Ripieno: ricotta (siero di LATTE, LATTE, sale), carciofi* 85%, formaggio Saporito grattugiato (LATTE, sale, caglio, conservante: lisozima da UOVO), olio extravergine di oliva, maggiorana 0,1%, sale, preparato per gnocchi [farina di patate 65% (patate, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, stabilizzanti: difosfati, antiossidanti (METABISOLFITO di sodio, palmitato di ascorbile), spezie, correttore di acidità: acido citrico, amido di mais, amido di GRANO tenero, sale, farina di GRANO tenero, LATTE scremato in polvere, tuorlo d’UOVO in polvere].
Pasta fresca all’uovo con ripieno
Pasta: Farina di GRANO tenero tipo “00”, acqua, semola di GRANO duro italiano, UOVA.
Ripieno: UOVA, mortadella (carne di suino, trippini di suino, sale, zucchero, spezie, aromi, aglio, conservante: nitrito di sodio), spinaci, carne bovina, prosciutto crudo (carne di suino, sale), carote, Grana Padano DOP (LATTE, sale, caglio, conservante: lisozima da UOVO), pangrattato (farina di GRANO tenero tipo, lievito di birra, sale), cipolle, sale, olio di oliva, aglio, SEDANO, maggiorana, rosmarino, noce moscata, alloro. spolverati con farina di riso.
Pasta fresca all’uovo con ripieno
Farina di GRANO tenero italiano tipo “00”, acqua, semola di GRANO duro italiano, uova da galline allevate a terra.
Ripieno: borragine (13% sul totale), ricotta (siero di LATTE vaccino ed ovino, LATTE intero, sale), carne bovina, spinaci, UOVA da galline allevate a terra, mortadella (carne di suino, trippini di suino, sale, zucchero, spezie, aromi, aglio, conservante: nitrito di sodio), carote, pangrattato (farina di GRANO tenero tipo “0”, lievito di birra, sale), Grana Padano DOP (LATTE, sale, caglio, conservante: lisozima da uova), cipolle, sale, olio di oliva, aglio, SEDANO, maggiorana, rosmarino, alloro, Spolverati con farina di riso.
Pasta fresca all’uovo con ripieno
Pasta: semola di GRANO duro, UOVA 15%, acqua
Ripieno: cremino 86% (LATTE, caglio, sale, miele 5%, conservante: sorbato di potassio), formaggio Saporito (LATTE, sale, caglio, conservante: lisozima da UOVO), preparato per gnocchi [farina di patate 65% (patate, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, stabilizzanti: difosfati, antiossidanti (METABISOLFITO di sodio, palmitato di ascorbile), spezie, correttore di acidità: acido citrico, amido di mais, amido di GRANO tenero, sale, farina di GRANO tenero, LATTE scremato in polvere, tuorlo d’UOVO in polvere].
Pasta fresca all’uovo con ripieno
Pasta: farina di GRANO tenero tipo 00, semola di GRANO duro, UOVA.
Ripieno: gorgonzola (LATTE, caglio, sale, fermenti lattici, muffe), ricotta (siero di LATTE, LATTE, sale), NOCI, Grana Padano (LATTE, sale, caglio, conservante: lisozima da UOVO).
Pasta fresca all’uovo con ripieno
Pasta: semola di GRANO duro, UOVA 15%, acqua.
Ripieno: gorgonzola (LATTE, caglio, sale, fermenti lattici, muffe), ricotta (siero di LATTE, LATTE, sale), NOCI, saporito (LATTE vaccino, sale, caglio, conservante: lisozima da UOVO.),sale, preparato per gnocchi [farina di patate 65% (patate, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, stabilizzanti: difosfati, antiossidanti (METABISOLFITO di sodio, palmitato di ascorbile), spezie, correttore di acidità: acido citrico, amido di mais, amido di GRANO tenero, sale, farina di GRANO tenero, LATTE scremato in polvere, tuorlo d’UOVO in polvere].
Pasta fresca all’uovo con ripieno
Pasta: semola di GRANO duro, UOVA 15%, acqua.
Ripieno: melanzane 66%, mascarpone 33% [panna (LATTE), zucchero, correttore di acidità: acido citrico], olio extravergine di oliva, basilico, sale, preparato per gnocchi [farina di patate 65% (patate, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, stabilizzanti: difosfati, antiossidanti (METABISOLFITO di sodio, palmitato di ascorbile), spezie, correttore di acidità: acido citrico, amido di mais, amido di GRANO tenero, sale, farina di GRANO tenero, LATTE scremato in polvere, tuorlo d’UOVO in polvere]
Pasta fresca all’uovo con ripieno
Pasta: semola di GRANO duro, UOVA 15%, acqua.
Ripieno: melanzane, provola (LATTE, caglio, sale), ricotta (siero di LATTE, LATTE, sale), preparato per gnocchi [farina di patate 65% (patate, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, stabilizzanti: difosfati, antiossidanti (METABISOLFITO di sodio, palmitato di ascorbile), spezie, correttore di acidità: acido citrico, amido di mais, amido di GRANO tenero, sale, farina di GRANO tenero, LATTE scremato in polvere, tuorlo d’UOVO in polvere].
Pasta fresca all’uovo con ripieno
Pasta: semola di GRANO duro, UOVA 15%, acqua.
Ripieno: melanzane, ricotta (siero di LATTE, LATTE, sale), basilico, sale, pepe, olio extra vergine di oliva, preparato per gnocchi [farina di patate 65% (patate, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, stabilizzanti: difosfati, antiossidanti (METABISOLFITO di sodio, palmitato di ascorbile), spezie, correttore di acidità: acido citrico, amido di mais, amido di GRANO tenero, sale, farina di GRANO tenero, LATTE scremato in polvere, tuorlo d’UOVO in polvere].
Pasta fresca all’uovo con ripieno
Pasta: semola di GRANO duro, UOVA 15%, acqua.
Ripieno: melanzane 68%, stracciatella 20% (LATTE, panna fresca (LATTE), caglio, sale, correttore di acidità: acido citrico), formaggio Saporito grattugiato (LATTE, sale, caglio, conservante: lisozima da UOVO), olio extravergine di oliva, basilico, sale, preparato per gnocchi [farina di patate 65% (patate, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, stabilizzanti: difosfati, antiossidanti (METABISOLFITO di sodio, palmitato di ascorbile), spezie, correttore di acidità: acido citrico, amido di mais, amido di GRANO tenero, sale, farina di GRANO tenero, LATTE scremato in polvere, tuorlo d’UOVO in polvere].
Pasta fresca all’uovo con ripieno
Pasta: farina di GRANO tenero tipo 00, semola di GRANO duro, UOVA.
Ripieno: Carne di pollo, SEDANO, cipolla, carota, olio al tartufo (olio di oliva, aromi), Saporito (LATTE vaccino, sale, caglio, conservante: lisozima da UOVO), sale, pepe, preparato per gnocchi [farina di patate 65% (patate, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, stabilizzanti: difosfati, antiossidanti (METABISOLFITO di sodio, palmitato di ascorbile), spezie, correttore di acidità: acido citrico, amido di mais, amido di GRANO tenero, sale, farina di GRANO tenero, LATTE scremato in polvere, tuorlo d’UOVO in polvere].
Pasta fresca all’uovo con ripieno
Pasta: semola di GRANO duro, UOVA 15%, acqua.
Ripieno: ricotta 41% (siero di LATTE, LATTE, sale), asparagi* 41%, formaggio Saporito grattugiato (LATTE, sale, caglio, conservante: lisozima da UOVO), cipolla, sale, preparato per gnocchi [farina di patate 65% (patate, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, stabilizzanti: difosfati, antiossidanti (METABISOLFITO di sodio, palmitato di ascorbile), spezie, correttore di acidità: acido citrico, amido di mais, amido di GRANO tenero, sale, farina di GRANO tenero, LATTE scremato in polvere, tuorlo d’UOVO in polvere].
Pasta fresca all’uovo con ripieno
Pasta: semola di GRANO duro, UOVA 15%, acqua.
Ripieno: zucchine 48%, stracciatella 24% (LATTE, panna fresca (LATTE), caglio, sale, correttore di acidità: acido citrico), formaggio Saporito grattugiato (LATTE, sale, caglio, conservante: lisozima da UOVO), pan grattato [semola rimacinata di GRANO duro, semola integrale di GRANO duro, farina di GRANO tenero tipo 00, tipo 2 e integrale, farina di grano saraceno, farina di mais, farina di segale, lievito madre, malto d’ORZO, sale], preparato per gnocchi [farina di patate 65% (patate, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, stabilizzanti: difosfati, antiossidanti (METABISOLFITO di sodio, palmitato di ascorbile), spezie, correttore di acidità: acido citrico, amido di mais, amido di GRANO tenero, sale, farina di GRANO tenero, LATTE scremato in polvere, tuorlo d’UOVO in polvere].
Pasta fresca all’uovo con ripieno
Pasta: semola di GRANO duro, UOVA 15%, acqua.
Ripieno: pomodori pelati (pomodori pelati interi, succo di pomodoro, correttore di acidità: acido citrico, cipolle, basilico, erbe aromatiche), mozzarella fresca (LATTE, sale, caglio, correttore di acidità: acido citrico), sale, pepe, olio extra vergine di oliva, preparato per gnocchi [farina di patate 65% (patate, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, stabilizzanti: difosfati, antiossidanti (METABISOLFITO di sodio, palmitato di ascorbile), spezie, correttore di acidità: acido citrico, amido di mais, amido di GRANO tenero, sale, farina di GRANO tenero, LATTE scremato in polvere, tuorlo d’UOVO in polvere].
Pasta fresca all’uovo con ripieno
Pasta: semola di GRANO duro, UOVA 15%, acqua.
Ripieno: ricotta 84% (siero di LATTE, LATTE, sale), formaggio Saporito (LATTE, sale, caglio, conservante: lisozima da UOVO), scorza di limone 0,2%, preparato per gnocchi [farina di patate 65% (patate, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, stabilizzanti: difosfati, antiossidanti (METABISOLFITO di sodio, palmitato di ascorbile), spezie, correttore di acidità: acido citrico, amido di mais, amido di GRANO tenero, sale, farina di GRANO tenero, LATTE scremato in polvere, tuorlo d’UOVO in polvere].
Pasta fresca all’uovo con ripieno
Farina di GRANO tenero italiano tipo “00”, acqua, semola di GRANO duro italiano, UOVA da galline allevate a terra.
Ripieno: carni miste (carne bovina di razza Piemontese, carne suina, coniglio, pollo), UOVA da galline allevate a terra, ricotta (siero di LATTE vaccino ed ovino, LATTE intero, sale), Grana Padano DOP (LATTE, sale, caglio, conservante: lisozima da UOVA), pangrattato (farina di GRANO tenero tipo “0”, lievito di birra, sale), spinaci, olio di oliva, cipolle, carote, sale, SEDANO, aglio, noce moscata, alloro, rosmarino, Spolverati con farina di riso.
Pasta fresca all’uovo con ripieno
Pasta: semola di GRANO duro, UOVA 15%, acqua.
Ripieno: ricotta vaccina (siero di LATTE, LATTE, sale), mozzarella (LATTE, sale, caglio), prosciutto cotto 13% [coscia di suino, sale, zuccheri (destrosio, fruttosio), aromi, antiossidante: ascorbato di sodio, conservante: nitrito di sodio], preparato per gnocchi [farina di patate 65% (patate, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, stabilizzanti: difosfati, antiossidanti (METABISOLFITO di sodio, palmitato di ascorbile), spezie, correttore di acidità: acido citrico, amido di mais, amido di GRANO tenero, sale, farina di GRANO tenero, LATTE scremato in polvere, tuorlo d’UOVO in polvere].
Pasta fresca all’uovo con ripieno
Pasta: semola di GRANO duro, UOVA 15%, acqua.
Ripieno: ricotta vaccina (siero di LATTE, LATTE, sale), mozzarella (LATTE, sale, caglio), spinaci*, fibra di bambù (fibra di bambù, sale, aroma naturale, olio di girasole), noce moscata, preparato per gnocchi [farina di patate 65% (patate, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, stabilizzanti: difosfati, antiossidanti (METABISOLFITO di sodio, palmitato di ascorbile), spezie, correttore di acidità: acido citrico, amido di mais, amido di GRANO tenero, sale, farina di GRANO tenero, LATTE scremato in polvere, tuorlo d’UOVO in polvere].
Pasta fresca all’UOVO
Semola di GRANO duro, farina di GRANO tenero tipo “00”, UOVA pastorizzate 20% da galline allevate a terra.
Pasta fresca all’uovo
Farina di grano (GLUTINE) tenero tipo 00, semola di grano duro, UOVA.
Pasta fresca all’uovo
Semola di GRANO duro, UOVA 15%, acqua, polvere di bietola rossa (barbabietola rossa in polvere, antiagglomerante: diossido di silicio).
Pasta fresca all’uovo
Semola di GRANO duro, UOVA 15%, acqua.
Pasta fresca all’uovo
Semola di GRANO duro, UOVA 15%, acqua, polvere di bietola rossa (barbabietola rossa in polvere, antiagglomerante: diossido di silicio).
Pasta fresca all’uovo
Semola di GRANO duro, UOVA 15%, acqua.
Pasta fresca all’UOVO
Semola di GRANO duro, farina di GRANO tenero tipo “00”, UOVA 20,3% da galline allevate a terra.
Pasta fresca all’uovo
Farina di GRANO tenero italiano tipo “00”, semola di GRANO duro italiano, UOVA (20% sul tot.), sale. Farina di riso per spolvero.
Pasta fresca all’uovo
Semola di GRANO duro, UOVA 15%, acqua, polvere di bietola rossa (barbabietola rossa in polvere, antiagglomerante: diossido di silicio).
Pasta fresca all’uovo
Semola di GRANO duro, UOVA 15%, acqua, spinaci in polvere.
Pasta fresca all’uovo
Semola di GRANO duro, farina di castagne 25%, UOVA 15%, acqua.
Pasta fresca all’uovo
Semola di GRANO duro, UOVA 15%, acqua.
Pasta fresca
Farina di GRANO tenero italiano di tipo “00”, acqua, semola di GRANO duro italiano, sale. Spolverati con farina di di riso.
Pasta fresca all’uovo con ripieno
Pasta: farina di GRANO tenero tipo 00, semola di GRANO duro, UOVA.
Ripieno: carne bovina, carne suina, salamelle suine [carne di suino, acqua, sale, aromi zuccheri (saccarosio, destrosio), spezie, budello naturale di agnello], prosciutto crudo (carne suina, sale), Grana Padano (LATTE, caglio, sale, conservante: lisozima da UOVO).
Variante: Barosi
Pasta 60% (farina di GRANO tenero tipo 00, semola di GRANO duro, UOVA fresche. Ripieno 40% (carne brasata 76% carne bovina 52%, carne suina 19%, salsiccia 12% (carne suina, sale, vino, fibre vegetali, destrosio, saccarosio, correttore di acidità E331, E300), cipolle, carote, burro (LATTE), sale, piante aromatiche), Parmigiano Reggiano DOP (LATTE, sale, caglio) 13%, mortadella (carne suina, trippino suino, sale, PISTACCHI, saccarosio, spezie, aromi, antiossidanti E330, E301, conservante: E250), sale, aromi e spezie.
Pasta fresca all’UOVO con ripieno
Pasta 60%: semola di GRANO duro, UOVA da galline allevate a terra 16% sul totale (origine Italia), farina di GRANO tenero tipo “00”. Ripieno 40%: mortadella 16% sul totale (carne di suino, sale, aromi naturali, pepe, antiossidante: ascorbato di sodio, conservante: nitrito di sodio), carne di suino 8% sul totale, prosciutto crudo 6% sul totale (carne suina, sale), FORMAGGIO duro 5% sul totale (LATTE, sale, caglio), pane grattugiato (farina di GRANO tenero tipo “0”, lievito di birra, sale), sale, noce moscata, pepe.
Pasta fresca all’UOVO con ripieno
Pasta 55%: semola di GRANO duro, UOVA da galline allevate a terra 14% sul totale (origine Italia), farina di GRANO tenero tipo “00”. Ripieno 45%: mortadella 18% (Carne di suino, sale, aromi naturali, pepe, antiossidante: ascorbato di sodio, conservante: nitrito di sodio), carne di suino 9% sul totale, prosciutto crudo 7% sul totale (carne suina, sale), FORMAGGIO duro 6% sul totale (LATTE, sale, caglio), PANE grattugiato (farina di GRANO tenero tipo “0”, lievito di birra, sale), sale, noce moscata, pepe.