MACELLERIA

I migliori tagli nazionali, provenienti da razze allevate presso la nostra fattoria o presso piccole aziende agricole. Per una piena tracciabilità sul prodotto, selezioniamo direttamente gli allevamenti e lavoriamo le carni presso i nostri laboratori di macelleria.

Bovini

BOVINI

Provenienti sia da razze allevate in piccole aziende agricole italiane sia in allevamenti europei selezionati. È una carne rossa, molto saporita, particolarmente nutriente e fortificante che si presta facilmente a diverse preparazioni.

Ovini

OVINI E CAPRINI

Allevati in prevalenza presso la nostra azienda agricola, si caratterizzano per il discreto apporto proteico, lievemente superiore alle carni bovine. La carne generalmente ha un colore rosa chiaro e assume un colore lievemente più scuro quando è alimentato con l’erba e il gusto rimane maggiormente aromatico.

Suini

SUINI

Si contraddistingue per contenere tante sostanze minerali utili all’organismo come la vitamina B, la vitamina A e D e tanto ferro. Contrariamente a quanto si pensa non è una carne grassa, ma bisogna stare sempre attenti a quale parte si sceglie e a come viene nutrito il maiale.

Pollame

POLLAME

Provenienti da aziende agricole del territorio, hanno un profumo gradevole e fragrante, dal colore chiaro ed omogeneo. È una carne particolarmente digeribile e morbida, ricca di proteine nobili e a basso contenuto di grassi.

Pronti a cuocere

PRONTI A CUOCERE

Sono le specialità del nostro macellaio, fatte con le carni migliori, già pronte per la cottura. Pratici, veloci e gustosi, nascono per soddisfare le esigenze di chi non ha tempo, ma ama la buona cucina ed il ben mangiare.

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