SALUMERIA
Un’amplia scelta di prosciutti e salumi tra cui salumi DOP e IGP nazionali accuratamente selezionati.
SALUMI STAGIONATI
Ampia varietà di salumi della tradizione. Scelti con la cura di chi sa trasformare le materie prime.
Bresaola prodotta con carni selezionate di Scottona, lavorate e stagionate in grotta come una volta.
Prosciutto crudo di Parma DOP, Coppa di Parma IGP, Culatello con stagionatura minima di 12 mesi.
LA BRESAOLA DI MONTAGNA
Proveniente da piccole aziende agricole del territorio, accuratamente scelte dal nostro salumiere.
Stagionata per circa 60 giorni e insaporita con le nostre spezie.
SALAMI
Provenienti da carne di puro suino nostrano, a grana grossa o magra, dal gusto leggermente speziato o delicato, tra cui spicca il Salame felino IGP a lunga stagionatura.
MORTADELLA
Nella nostra salumeria, la tradizione e la maestria di piccole aziende agricole romagnole, per offrire l’eccellenza del territorio italiano.
